ورق عنب.......

موضوع: ورق عنب....... الخميس أغسطس 21, 2008 1:50 am

المقادير:

1- زجاجة ورق عنب - علبة صلصلة طماطم -

1/2 حزمة بقدونس - 1/2 حزمة كزبرة - بصلة كبيرة -

3 حبات طماطم مفرومة - كوب عصير ليمون - كوب زيت زيتون

- مكعب ماجي بنكهة الدجاج - فلفل أسود - ملح حسب الرغبة - 2

ملعقة طعام كاتشب - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 1/2 ملعقة ملح الليمون .

الطريقة:

1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.

2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .

3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان

4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع

5- نضيف الرز ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون

6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.

7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف

8- نحشي الورق بالحشوة

9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت
زيتون - 1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون -
الماء بحسب ارتفاع الورق في الصينية )

10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا .

11- يقدم وبالهناء والعافية.

موضوع: رد: ورق عنب....... الخميس أغسطس 21, 2008 6:13 am

ممممممممممشششششششششششششششكككككككككككووووووووووووووووووووووررررررررررررررر

موضوع: رد: ورق عنب....... الخميس أغسطس 21, 2008 9:31 am

مشكور عالاكلة الزاكيه يا اخت عاشقة الليل

موضوع: رد: ورق عنب....... الخميس أغسطس 21, 2008 7:19 pm

تسلمو على مروركم الحلو

شكررررررررررررررررا لك على الموضوع الرائع

موضوع: رد: ورق عنب....... السبت سبتمبر 13, 2008 2:02 am

شكرا لك على الاكلة الرائعة

وعلا فكرة امبارح كنا طابخين ورق عنب