اسئلة امتحان نهايبة الفصل الاول لمادة العلوم

السؤال الاول :عرف/ي المفاهيم التالية:
الحموض الدهنية ، تصلب الشرايين، المنظفات الانزيمية، المواد المنظفه، مانعات التاكسد

السؤال الثاني :اكمل/ي الفراغات في الجمل التالية :
1. من الامثلة على الحموض الغير المشبعه................و.......................
2.للدهون صفتان اساسيتان.......................و........................
3.يتميز زيت الزيتون البكر بدرجة حموضة...زوانه لم يتعرض ل....................
4. الشمع الحيواني مثل ........................و....................و.......................
5.الكولسترول هو:.................................................................................
6.تحضر المنظفات الغير الصابونية من تفاعل ....................مع................................
7.التركيب البنائي العام للمادة الفعالة هو.........................................
8.لزيادة صلابة الصابون يستخدم.....................................بينما يستخدم...............لسحب الصابون من ا لمحلول
9.المواد الحافظة الطبيعية مثل ....................والمواد الصناعية الحافظة مثل...................................
10.من المواد الملونة الطبيعية.............و.................و..........................


السؤال الثالث: اجيب/ي عن مجموعة الاسئلة التالية:
أ) قارن/ي بين الحموض الدهنية الاساسية والغير اساسية من حيث:تصنيعها في الجسم ومثال عليها
ب) اذكر /ي اسباب ظهور اللون الاخضر في زيت الزيتون
ج)ععد/ي ثلاثا من اهداف اضافة المواد المضافة
د) تحدث/ي عن اثنين من مخاطر المنظفات
فه) فرق/ي بين (فرق واحد) : 1.الكورسترولحسن والكورسترول الضار 2.الصابون والمنظفات

السؤال الرابع : علل/ي:
1.ينصح بالتعرض لاشعة الشمس لفترات قصيرة
2.اسبتدال الكيل البترين الخطية بدلا من الكيل البترين المتفرعه
3.من الضروري التقليل من استهلاك المواد الغذائية التي تحتوي على المواد الحافظة
4.يتزايد الطلب على زيت الزيتون
السؤال الخامس: ارتبط غذاء الانسان منذ القدم باستخدام وتناول الدهون ...وضح/ي
1.الية هضم الدهون في جسم الانسان
2. كيف تفسد الدهون
3.فوائد الدهون والزيوت في الكائنات الحية أ).................................ب)......................
4. محاذير استهلاك الدهون أ)....................................ب).....................

السؤال السادس: أ) اذكر/ي اخطار كل من:
1.املاح نيترات
2.المواد الملونة الصناعية
3.مضادات الاكسدة الصناعية
ب)اكتب/ي معادلة تكون جزئ الدهون او الزيوت

شكرا لك على اسئلة الامتحان وان شاء الله الجميع رح يستفيد

شكرا لك على مرورك واتمنى ان يستفيد الجميع